Топенето е процес, при който веществото преминава от твърдо в течно агрегатно състояние. Вътрешната му енергия се повишава посредством загряване или промяна на налягането, в резултат на което се повишава температурата докато се достигне точката на топене. При това положение, твърдата и течната фаза са в равновесие и температурата не се променя докато се разтопи цялото вещество. Постоянната температура, при която дадено вещество се топи, се нарича температура на топене.