Siklus hidup tanaman cabai dimulai dari benih. Benih cabai ditanam di tanah yang subur dan lembab. Dalam beberapa hari, benih akan berkecambah dan menghasilkan tunas muda. Tunas ini kemudian tumbuh menjadi tanaman muda dengan daun-daun pertama. Tanaman terus tumbuh, membentuk lebih banyak daun dan cabang, hingga mencapai fase berbunga. Bunga cabai akan berkembang menjadi buah setelah proses penyerbukan. Buah cabai awalnya berwarna hijau dan akan berubah menjadi merah, kuning, atau warna lain saat matang. Setelah dipanen, biji dari buah cabai matang dapat digunakan kembali sebagai benih, mengulangi siklus hidup tanaman cabai.