Para 12 personas

Ingredientes

• 4 tazas de harina de trigo.
• ½ taza de leche fresca.
• 1 cucharada de levadura.
• 4 yemas de huevo.
• 1 taza de fruta confitada.
• 1 taza de azúcar.
• Mantequilla.
• 1 pizca de sal.
• Ralladura de 3 naranjas.
• 12 pirotines.

Preparación

1.º En un bol agrega la leche, el azúcar y la vainilla. Bate bien y deja reposar durante 30 minutos.

2.º En otro bol agrega la harina, los huevos, la sal, la mantequilla, la ralladura de naranja y la mezcla reposada. Luego junta todos los ingredientes y amasa.

3.º Estira la masa y agrega las frutas confitadas. Sigue amasando hasta que esté suave y luego córtala en trozos iguales.

4.º Forma bolitas con la masa y colócalas en los pirotines. Déjalas reposar durante 30 minutos.

5.º Lleva al horno durante 45 minutos. ¡Listo! Ya puedes disfrutar de un delicioso panetoncito navideño.

Recomendación

Los panetoncitos navideños caseros deben consumirse dentro de los tres días de preparados, porque no contienen preservantes que prolonguen su duración.