Tiempo límite para una tarea

Hola!

Muchas gracias al que dedique un tiempo a leer mi duda y aún más si tiene la solución. 

- Se puede generar un tiempo límite para hacer una tarea des del moment que el estudiante la abra y que se finalice automáticamente pero guardando las respuestas que el alumno tenga hasta ese momento?

- Puedo en clase abrir una actividad (cálculo mental) y cerrar la activitat cuando pase el tiempo que estime oportuno guardando las respuestas de mis estudiantes?

Muchas gracias!

Joel