Русская кухня

Vocabulary - ESL

Упражнение 1: Найдите пару 

Задание: Прочитайте названия русских блюд и их описания. Соедините название блюда с правильным описанием. Одно описание является лишним.

Названия блюд:
Борщ, Блины, Оливье, Пельмени, Квас, Гречневая каша.

Описания:

1. Это тонкие лепёшки из жидкого теста, которые жарят на сковороде. Они являются символом праздника Масленица.
2. Это маленькие «ушки» из теста с начинкой из мяса. Их варят в кипятке и часто подают с уксусом, сметаной или маслом.
3. Это традиционный русский напиток. Его делают из хлеба, сахара и дрожжей. Он хорошо утоляет жажду в жару.
4. Это популярный праздничный салат. В его состав входят варёный картофель, яйца, колбаса (или мясо) и зелёный горошек, заправленные майонезом.
5. Это рассыпчатая крупа, которую часто используют как гарнир. Она хорошо сочетается с мясом, рыбой, грибами или луком.
6. Это суп красного цвета. Главные ингредиенты этого супа — свёкла и капуста. Его принято подавать со сметаной и зеленью.
7. Это блюдо из картофеля, мяса и грибов, которое запекают в горшочке в духовке.

 

Упражнение 2: Творительный падеж в рецептах

Задание: Прочитайте предложения из кулинарной книги. Раскройте скобки и поставьте слова в правильную форму (Творительный падеж — кем? чем?). Не забудьте про предлоги.

1. Традиционный русский борщ едят со (сметана) ________________.
2. Пельмени можно подавать с (уксус) ________________ или с (масло) ________________.
3. Окрошка — это холодный суп на (квас) ________________ или на (кефир) ________________.
4. Пироги с капустой получаются очень вкусными с (горячий чай) ________________.
5. Блины едят с (красная икра) ________________, с (сёмга) ________________ или с (варенье) ________________.

 

Упражнение 3: Восстанови диалог

Задание: Вы пришли в гости к своему русскому другу на обед. Друг готовит традиционные блюда. Прочитайте диалог и вставьте пропущенные реплики (вопросы или ответы) из списка ниже.

Вы садитесь за стол.

· Друг: Ну, как тебе суп? Это наш семейный рецепт борща.
· Вы: ___________________________________________________? (Уточните, что кладут в суп, кроме свёклы)
· Друг: Конечно! Кроме свёклы, я положил капусту, морковь, лук и говядину. А это пельмени, которые мы слепили сами. Бери, не стесняйся!
· Вы: О, спасибо! А с чем их лучше есть?
· Друг: ___________________________________________________.
· Вы: Понял. Обязательно попробую. А что это за напиток в кувшине?
· Друг: ___________________________________________________.
· Вы: Очень вкусно! Спасибо большое за обед!
· Друг: Пожалуйста! Приходи ещё, будем пробовать другие русские блюда.

Реплики для вставки (выберите правильную по смыслу):

1. А) Кто готовил этот борщ?
   Б) А что ещё в этом борще, кроме свёклы?
   В) Почему борщ красный?
2. А) Традиционно пельмени едят со сметаной или с уксусом.
   Б) Пельмени обычно запивают молоком.
   В) Лучше есть пельмени вилкой.
3. А) Это чай с лимоном.
   Б) Это компот из сухофруктов. А ещё у нас есть квас.
   В) Это просто вода с газом.

Create and Customize Worksheets for Every Classroom

LiveWorksheets makes it easy for teachers, parents and homeschool educators to design and deliver engaging learning materials. Upload a PDF or start from scratch to create what you need: anything from interactive math worksheets to reading comprehension worksheets, multiplication worksheets, and kindergarten worksheets in just a few clicks. Our drag-and-drop editor works across all grade levels and subjects, so you can tailor content to your lesson plans, homework, or assessments. ESL teachers can also build custom ESL worksheets, add a common sound chart, or integrate ESL activities to make each class more engaging. Easily create differentiated, auto-graded activities that save valuable time and support better student learning.

A Complete Library of Learning Resources for K-12 and ESL

Access thousands of ready-to-use worksheets across K-12 subjects, including kindergarten worksheets, math worksheets, multiplication practice, reading comprehension exercises, and ESL resources. Filter by grade, subject, or skill level to find exactly what you need, whether it’s for an elementary classroom, middle school review, or high school practice. ESL teachers can explore our growing collection of ESL worksheets and English as a Second Language activities designed to support all levels of learners. With new content added regularly, LiveWorksheets is a flexible resource that helps build lasting learning outcomes.